क्यों न इस भारतीय-इतालवी फ्यूजन डिश के साथ कुछ स्वादों को मिलाया जाए: **पनीर टिक्का पिज्जा**!
सामग्री:
- **पनीर टिक्का के लिए**:
- 250 ग्राम पनीर (भारतीय पनीर), क्यूब्स में कटा हुआ
- 1 कप दही
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- **पिज्जा के लिए**:
- 1 तैयार पिज्जा बेस
- 1/2 कप पिज्जा सॉस
- 1 कप कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़
- 1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज़
- गार्निश के लिए ताज़ा धनिया
निर्देश:
**पनीर को मैरीनेट करें**:
- एक कटोरे में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, नींबू का रस और तेल मिलाएँ।
- पनीर के टुकड़ों को मैरिनेड में डालें, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से लेपित हों। इसे कम से कम 30 मिनट तक रहने दें।
**पनीर टिक्का पकाएं**:
- अपने ओवन को 200°C (392°F) पर प्रीहीट करें।
- मैरिनेट किए हुए पनीर को बेकिंग शीट पर रखें और 10-12 मिनट तक बेक करें जब तक कि वह हल्का सा जल न जाए। वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें स्टोवटॉप पर ग्रिल कर सकते हैं।
**पिज्जा तैयार करें**:
- अपने पिज्जा बेस के निर्देशों के अनुसार अपने ओवन को प्रीहीट करें।
- पिज्जा सॉस को बेस पर समान रूप से फैलाएं।
- सॉस के ऊपर कसा हुआ मोजरेला चीज़ का आधा हिस्सा छिड़कें।
- पके हुए पनीर टिक्का के टुकड़े, शिमला मिर्च और प्याज़ को ऊपर से सजाएँ।
- बचे हुए मोजरेला चीज़ को टॉपिंग के ऊपर छिड़कें।
**पिज्जा बेक करें**:
- पिज्जा को ओवन में रखें और तब तक बेक करें जब तक कि पनीर पिघल कर बुलबुले न बन जाए, आमतौर पर लगभग 10-12 मिनट।
- पिज्जा को ओवन से निकालें और ताजा धनिया से सजाएँ।
इसे स्लाइस करें और भारतीय और इतालवी स्वादों के स्वादिष्ट मिश्रण का आनंद लें! क्या आप इसे आज़माएँगे, या क्या आपके मन में फ्यूजन क्रिएशन के लिए कोई और सामग्री है? 🍕🧀🇮🇳🇮🇹
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