এই ভারতীয়-ইতালীয় ফিউশন ডিশের সাথে কিছু স্বাদ মিশ্রিত করুন : **পনির টিক্কা পিজ্জা**!
উপকরণ:
- **পনির টিক্কার জন্য**:
- 250 গ্রাম পনির (ভারতীয় কুটির পনির), কিউব করে কাটা
- 1 কাপ দই
- ১ চা চামচ আদা-রসুন বাটা
- হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
- ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
- ১ চা চামচ গরম মসলা
- ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া
- ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ
- লবণ স্বাদমতো
- 1 চা চামচ লেবুর রস
- 1 চা চামচ তেল
- **পিজ্জার জন্য**:
- 1 রেডিমেড পিজ্জা বেস
- 1/2 কাপ পিজা সস
- 1 কাপ গ্রেট করা মোজারেলা পনির
- ১/২ কাপ কাটা গোলমরিচ
- 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- গার্নিশের জন্য তাজা ধনেপাতা
নির্দেশাবলী:
**পনির মেরিনেট করুন**:
- একটি পাত্রে দই, আদা-রসুন বাটা, হলুদ, লাল মরিচের গুঁড়া, গরম মসলা, জিরা গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, লবণ, লেবুর রস এবং তেল মিশিয়ে নিন।
- ম্যারিনেডে পনিরের কিউবগুলি যোগ করুন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি ভালভাবে লেপা। এটি কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
**পনির টিক্কা রান্না করুন**:
- আপনার ওভেনকে 200°C (392°F) এ প্রিহিট করুন।
- একটি বেকিং শীটে ম্যারিনেট করা পনির সাজান এবং সামান্য পুড়ে যাওয়া পর্যন্ত 10-12 মিনিট বেক করুন। বিকল্পভাবে, আপনি একটি স্টোভটপে এগুলি গ্রিল করতে পারেন।
**পিজ্জা প্রস্তুত করুন**:
- আপনার পিজ্জা বেসের নির্দেশাবলী অনুযায়ী আপনার ওভেন প্রিহিট করুন।
- গোড়ার উপর সমানভাবে পিজ্জা সস ছড়িয়ে দিন।
- সসের উপর গ্রেট করা মোজারেলা পনিরের অর্ধেক ছিটিয়ে দিন।
- রান্না করা পনির টিক্কা টুকরো, গোলমরিচ এবং পেঁয়াজ উপরে সাজিয়ে রাখুন।
- টপিংসের উপরে অবশিষ্ট মোজারেলা পনির ছিটিয়ে দিন।
**পিজ্জা বেক করুন**:
- পিজ্জাটিকে ওভেনে রাখুন এবং পনির গলে যাওয়া এবং বুদবুদ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, সাধারণত প্রায় 10-12 মিনিট।
- ওভেন থেকে পিজ্জা বের করে তাজা ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
এটিকে স্লাইস করুন এবং ভারতীয় এবং ইতালীয় স্বাদের একটি সুস্বাদু স
খাবার উপভোগ করুন! আপনি কি এটি চেষ্টা করবেন, নাকি ফিউশন সৃষ্টির জন্য আপনার মনে অন্যান্য উপাদান আছে? 🍕🧀🇮🇳🇮🇹
कोई टिप्पणी नहीं:
एक टिप्पणी भेजें